Por onde anda a Sofia?

Olá!

E finalmente chegamos ao último dia de 2016. Parece incrível como este ano passou tão rápido. Nesta altura começamos a pensar nas nossas resoluções para o próximo ano, sobre os nossos objetivos para o próximo o ano ou balanços daquilo que realizamos ou deixamos de realizar. Acho que também deviamos mencionar as coisas positivas do ano (pensamentos positivos atraem ações positivas) sob a forma de agradecimentos e é isso que venho aqui fazer hoje.

Terminei o 5º ano com bom aproveitamente e entrei no 6º e último ano do curso

Obviamente que tinha de começar por mencionar este marco da minha vida, que é ser finalista de Medicina: um curso tão cansativo, tão demorado, onde é preciso estudar toneladas de coisas e que exige muita dedicação.

Conheci locais novos e redescobri cidades

No mundo ideal, eu gostava de ter viajado para cidades estrangeiras, mas tal não foi possível. Apesar disso, tive a oportunidade de:

O curso de Medicina é difícil. A vida é difícil. Mas tudo se torna mais fácil quando temos amigos fantásticos que nos apoiam e acompanham em todas as etapas da nossa vida.

A minha família está presente

Às vezes, na parvoíce da adolescência, tratamos mal os nossos pais ou familiares mais próximos. Esquecemo-nos é que eles não são eternos e que a qualquer momento algo poderá acontecer. Eu sou muito chegada aos meus pais, talvez por ser filha única. Todos os dias agradeço por eles ainda estarem vivo, pois eles são um dos pilares da minha vida. 

Criei um blogue e estou a adorar a esperiência

Olá!!

Depois do fail do escrever um post todos os dias até ao Natal, estava completamente determinada em terminar o desafio Christmas Veggie Challenge. Para vos explicar como correu este desafio tenho de vos falar um bocadinho mais sobre o meu Natal.

Quando era criança, o Natal tinha outra magia: os meus avós ainda eram vivos por isso quase sempre reuniamos na casa da minha avó paterna e faziamos uma troca de presentes. Traziamos outros familiares para que não ficassem sozinhos (por exemplo, nós levavamos quase sempre a minha avó materna porque na altura toda a família da parte da minha mãe estava emigrada e era impossível vir à Madeira festejar o Naral). Entretanto, as crianças cresceram e algumas formaram as suas próprias famílias. Alguns emigraram. Os meus avós, infelizmente já faleceram. Dizem que as crianças é que são a magia no Natal, mas eu discordo parcialmente. Eu acredito que os avós é que são a magia do Natal, porque eles têm a capacidade de conseguir reunir todos os elementos da família ao redor de uma mesa. E, já sabemos como são as avós, há sempre um monte de pratos deliciosos e não é permitido a ninguém passar fome! Outro fator importante é que os meus pais não têm aquele emprego típico que tem direito a todos os feriados e fins-de-semana, e isso significa que nem sempre os meus pais têm dispensa de trabalhar no dia de Natal. Porquê? Porque o hospital não fecha no Natal. O meu pai é técnico e ele por vezes ficava de prevenção caso algum aparelho deixe de funcionar, logo não nos afastávamos de casa, já que a qualquer momento ele poderia ser chamado (e isso acontecia). A minha mãe é enfermeira, logo não tem dispensa de Natal. Para mim, é normal não passar a noite de 24 ou o dia de 25 com a minha mãe.

Não pensem que é tudo negativo! Isto de não ter aquela tradição específica de jantares e almoços natalícios, faz com que o Natal seja todos os anos uma verdadeira surpresa! 

Este ano, optamos por fazer um jantar para os 3 no dia 24 de Dezembro e ir à missa do galo de madrugada, às 5 da manhã, na terra da minha mãe (que fica no norte da ilha) e passámos a manhã com os meus tios da parte da minha mãe que entretanto regressaram a Portugal e, em princípio, a família do meu pai vem a minha casa para ver o fogo de artifício da Passagem de Ano.

Tudo isto para dizer que eu não fiz nenhum prato veggie para a ceia de Natal. Contudo, admito, fiz um bocadinho de batota, e optei por fazer uma das coisas que adoro comer na altura do Natal (ao ponto de eu dispensar o chocolate!), que são as Areias . O problema esteve em acertar nas quantidades dos poucos ingredientes, porque a original leva banha de porco e manteiga. Acho que só à terceira tentativa conseguimos nos aproximar do sabor original. 

Ingredientes:

- 300 g de farinha (nós usamos farinha normal, porque estava impossível de encontrar farinha integral ou sem gluten)

- 200g de manteiga de soja (a grande substituição é esta porque a maioria das manteigas utilizadas nesta receita têm algures na sua constituição leite. Eu usei a manteiga da Alpro Soja para cozinhar) 

- 100g de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (ou côco, também deve ficar bom) - OPCIONAL
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal - OPCIONAL

Modo de Preparação: Pre-aqueçam o forno a 180º. Coloquem os ingredientes todos numa taça e misturem com uma batedeira, até ficar como se fosse areia da praia. Depois, é só fazer bolinhas do tamanho aproximado de uma noz. No princípio é um bocado complicado, porque as bolinhas desfazem-se com facilidade mas depois de dar com o jeito é fácil. Melhor ainda, é reunirem toda a família para ajudar nesta tareda. Garanto que vai ser divertido. Depois disponham as bolinhas num tabuleiro "forrado" com farinha e levem ao forno durante 15 a 20 minutos.

Relativamente ao sal, ele ajuda a puxar o doce do açúcar (Experimentem um dia no chocolate quente e não vão querer outra coisa). Já a baunilha ou o côco é para quem gosta desses sabores. Não fica muito intenso, mas ao comer sente-se a diferença.

Eu tinha muitas outras ideias para receitas mas, como disse previamente, não consegui arranjar todos os ingredientes. Assim, se calhar vai para as minhas resoluções de 2017, aventurar-me mais pelo mundo das receitas vegetarianas/veganas e deixar a minha experiência no meu blogue.

Passem pelo blogue da Nádia para verem receitas de entradas com aspecto divinal (era menina de experimentar o patê de cogumelos)!

Como podem ver, às vezes achamos que é impossível elaborar um prato vegano quando o segredo, muitas vezesm é adaptar ingredientes ou procurar alternativas.

xoxo

Olá!

Hoje vim fazer um dos meus posts/vídeos preferidos de ler/ver que é o que as pessoas receberam no Natal. Há quem ache que estes são feitos com o propósito de se gabar sobre aquilo que receberam, eu acho que eles são particularmente úteis como fontes de inspiração para presentes a oferecer.

Só costumo receber presentes de Natal dos meus pais e da minha madrinha. Entre amigos, e como todos ainda estudamos e as nossas economias são muito limitadas (então depois de comprar o Harrison e imprimir a tese, nem falo!) preferimos fazer um jantar de convívio em que o presente para todos é horas de conversa animada.

Pijamas: é o presente que eu exijo todos os anos (risos)! Já vem desde a altura em que a minha avó materna era viva e hoje em dia é aquele tipo de presente que me faz relembrar os meus tempos de infância. Este ano recebi dois. O das renas (foi o que abri primeiro e usei na noite de Natal) é da Women Secret e o branco foi comprado numa loja de comércio tradicional

Chocolates: a minha mãe sabe que eu tenho de estudar muito no próximo ano por isso já me ofereceu alguns incentivos de estudo para começar já estas férias (risos).

Guarda-chuva: sabendo que Braga é o penico de Portugal, a minha madrinha decidiu oferecer-me um guarda chuva da Ale-Hop (super giro e fofinho, super feminino, daqueles que são transparentes)

Livro do Harry Potter: foi o presente do meu pai que sabe que sou fã do Harry Potter (alias, foi ele que me introduziu a saga da minha vida). 

E vocês receberam muitos presentes? Quais? Deixem nos comentários abaixo

xoxo

Olá!

Que riso.. Se há uma coisa que posso dizer sobre este desafio de escrever todos os dias até ao Natal, posso dizer que foi um autêntico tiro ao lado. Eu sabia que iria ser complicado e ainda assim arrisquei e, infelizmente falhei. Postei 12 dias seguidos (já não é mau, vamos pensar que há calendários do advento de 12 dias) e depois o tempo começou a passar tão rápido que eu simplesmente perdi a noção do que tinha de fazer. Para além disso, estava super exausta por causa da tese, o que me fez hibernar nos últimos tempos e só liguei o computador para começar a preparar a apresentação e defesa da tese.

Entretanto, voltei a casa para as férias de Natal e comecei a ler o ínfame Harrison (são 1040 páginas a saber de cor e salteado) a um ritmo de tartaruga para me habituar a letras pequeninas e a textos intragáveis. E, porque Mercúrio está retrógado (sim, sou fã de Astrologia) a internet tem estado uma lentidão absoluta e só hoje consegui passar algumas fotografias para o meu computador.

Entretanto, hoje mostro-vos as decorações de Natal na minha casinha. Fazemos sempre o pinheiro e o tradicional presépio e costumamos enfeitar a nossa lareira artificial bem como colocar coroas de azevinho em todas as luzes da casa.

Olá!
Já falhei o desafio do Blogmas! Mas tenho uma boa desculpa! Ontem estive a terminar a minha tese, para poder entregá-la finalmente hoje! Por isso amanhã ou depois vou compensar com o post em falta.
Para aproveitar os últimos tempos de liberdade antes de começar a estudar a sério para o Harrison (para quem viu no instagram, já tenho os livros), subscrevi este mês ao Netflix (para aproveitar o mês de borla) e estou a aproveitar para devorar séries e filmes que estavam na minha lista para ver há muito tempo. A primeira que aproveitei para ver foi Black Mirror, uma série altamente aclamada e com muitas reviews positivas. Cada episódio é diferente, não tendo continuidade com o anterior, pelo que podem começar a ver sem uma ordem definida. Eu comecei pela 3ª temporada, já que era aquela que aparecia como recomendação no meu Netflix.

Todos os episódios giram à volta da mesma temática: a Tecnologia e o seu potencial papel na nossa sociedade.
Por exemplo, o primeiro episódio que vi esava relacionado com o uso das redes sociais para definir a popularidade de cada indivíduo entre 0 a 5, sendo que quanto maior é a popularidade maiores são os benefícios (acesso a empregos de topo, descontos em rendas de apartamento, tratamentos médicos especiais, etc). De modo a ganhar a maior quantidade de avaliações positivas, os utilizadores têm de postar fotografias regularmente e ser especialmente simpáticos com as pessoas que os rodeiam. 

Fonte

Outros episódios por exemplo lidam com terrorismo informático e realidade virtual. Todos sabemos que a Tecnologia já nos trouxe muita coisa positiva, mas deixa-nos pensativos relativamente ao ponto em que as coisas poderão chegar!
Aconselho vivamente a que vejam esta série! Tenham em conta que alguns episódios são um bocado mais assustadores!
E vocês já tinham ouvido falar da série? Já viram algum episódio?  O que acharam?

xoxo

Olá!

Não sei como ainda não falei de este restaurante no meu blogue, dada a quantidade de vezes que lá almoço/janto. Por esta altura, andam muitas pessoas nos centros comerciais à procura da prenda perfeita para o pai, a mãe, irmãos, namorada, cão, amigos, etc. Encontrar a prenda perfeita nem sempre é fácil e pode levar muito tempo a encontrar pelo que pode ser preciso fazer uma pausa para almoçar ou jantar. Para quem gosta de sushi acho que vai adorar, para quem nunca provou sushi, este é o melhor sítio para experimentar. Falo, claro, do restaurante Hanami Sushi.

O sushi é absolutamente delicioso e de óptima qualidade. Se visitarem o site podem ver o menu completo e aproveitem para fazer o cartão cliente (o vosso número de telemóvel), porque podem acumular pontos, sendo que ao fim de 10 pontos têm um desconto de 7 euros.

O restaurante existe no Braga Parque, no Centro Comercial Alegro Alfragide, no Tivoli Forúm, no Leiria Shopping e no Forúm Coimbra. Eu costumo comer no do Braga Parque e recomendo vivamente!

Há também a opção de Take Away, a qual eu recorro com alguma frequência, principalmente quando saio da faculdade tarde.

Temos por aqui mais fãs de sushi? Digam nos comentários abaixo os vossos restaurantes favoritos de sushi.

1 - Qual é a tua comida de Natal preferida?

É uma tradição madeirense que eu só apreciei completamente depois de vir para a Universidade: carne de vinha d'alhos.

2 - Costumas montar a árvore e fazer decoração natalícia?

Sim! Antigamente era costumo fazer no dia 8 de Dezembro (é um feriado com significado especial na família), mas desde que entrei a universidade, só decoro assim que chego a casa, por volta dos dias 16 a 18 de Dezembro.

3 - Qual é a tua música de Natal preferida?

Já deixei aqui a minha playlist de Natal, mas aquela que mais gosto é a Happy Christmas do John Lennon.

4 - Costumas assistir a filmes natalícios? Qual o teu preferido?

Também já respondi a pergunta e o meu preferido é o Love Actually.

5 - Qual foi o melhor presente de Natal que recebeste?

Uma guitarra clássica, tinha 9 anos.

6 - Com quem gostavas de passar o Natal?

Eu já passo o Natal com quem mais gosto, que é a minha família.

7 - Onde gostavas de passar o Natal?

Eu adorava passar o Natal em Nova Iorque ou em Londres.

8 - Como esperas que seja o teu Natal este ano?

Muito bom, passado em boa companhia com a minha família, a comer broas e a beber chocolate quente

9 - Quais foram os teus melhores Natais até hoje?

Tive um quando tinha 5 anos que passei na casa da minha tia em Tomar, o que foi muito giro porque estava super frio. Acho que todos os meus Natais foram bons, menos o do ano de 2013, que foi na altura em que a minha cadelinha faleceu.

10 - O que desejas mesmo no Natal?

Acho que o mais importante já tenho, que é a minha família. Mas assim produto material gostava imenso de comprar uma nova câmara fotográfica mais prática que dê para fotografias e filmes.

11 - Pretendes comprar roupas para o Natal?

A minha tradição é comprar um pijama. Claro que também quero aproveitar os saldos!

12 - Para ti, o que significa o Natal?

Natal para mim é sinónimo de família, tradições natalícias super giras e comida deliciosa!

Espero que tenham gostado e se responderem a TAG depois avisem nos comentários para eu ler!

xoxo